03 Abr 2020

Curso gratis de cocina

Curso gratis de cocina

Inscr铆bete ahora y aprende a desarrollar los procesos de preelaboraci贸n, preparaci贸n, presentaci贸n y conservaci贸n de toda clase de alimentos. Define ofertas gastron贸micas, aplicando con autonom铆a las t茅cnicas correspondientes, consiguiendo la calidad y objetivos econ贸micos establecidos. Con este curso tambi茅n conocer谩s las normas y pr谩cticas de seguridad e higiene en la manipulaci贸n alimentaria.

Ap煤ntate GRATIS

1. SEGURIDAD E HIGIENE Y PROTECCI脫N AMBIENTAL EN HOSTELER脥A (60 horas)

2. OFERTAS GASTRON脫MICAS SENCILLAS Y SISTEMAS DE APROVISIONAMIENTO (70 horas)

3. PREELABORACI脫N Y CONSERVACI脫N DE ALIMENTOS (190 horas)
3.1. Preelaboraci贸n y conservaci贸n de vegetales y setas (60 horas)
3.2. Preleboraci贸n y conservaci贸n de pescados, crust谩ceos y moluscos (60 horas)
3.3. Preelaboraci贸n y conservaci贸n de carnes, aves y caza (70 horas)

4. T脡CNICAS CULINARIAS (240 horas)
4.1. Elaboraciones b谩sicas y platos elementales con hortalizas, legumbres secas, pastas, arroces y huevos (70 horas)
4.2. Elaboraciones b谩sicas y platos elementales con pescados, crust谩ceos y moluscos (60 horas)
4.3.Elaboraciones b谩sicas y platos elementales con carnes, aves y caza (70 horas)
4.4. Elaboraciones b谩sicas de resposter铆a y postres elementales (40 horas)

5. PRODUCTOS CULINARIOS (170 horas)
5.1. Cocina creativa o de autor (30 horas)
5.2. Cocina espa帽ola e internacional (80 horas)
5.3. Decoraci贸n y exposici贸n de platos (60 horas)

Especialista en la definici贸n de oferta gastron贸mica

Especialista en la preelaboraci贸n y conservaci贸n de alimentos

Especialista en la preelaboraci贸n y conservaci贸n de alimentos

Trabajador(a) de hoteles y alojamientos tur铆sticos

Trabajador(a) de empresas de alojamientos tur铆sticos y otros alojamientos de corta estancia

Trabajador(a) de empresas de establecimientos de bebidas

Trabajador(a) de restaurantes y puestos de comida