¿Quieres ser especialista en restauración? Con este curso serás capaz de montar todo tipo de servicios de alimentos y bebidas en restaurante. Aprenderás a acoger y atender al cliente consiguiendo la calidad y objetivos económicos establecidos. Adquirirás conocimientos que te permitirán aplicar el respeto a las normas y prácticas de seguridad e higiene en la manipulación alimentaria.
1. SERVICIO DE RESTAURANTE (130 horas)
1.1. Sistemas de aprovisionamiento y mise en place en el restaurante (40 horas)
1.2. Servicio y atención al cliente en restaurante (50 horas)
1.3. Facturación y cierre de actividad en restaurante (40 horas)
2. SERVICIO DE VINOS (90 horas)
3. ELABORACIÓN Y ACABADO DE PLATOS A LA VISTA DEL CLIENTE (50 horas)
4. SERVICIOS ESPECIALES DE RESTAURACIÓN (80 horas)
5. SEGURIDAD, HIGIENE Y PROTECCIÓN AMBIENTAL EN HOSTELERÍA (60 horas)
6. INGLÉS PROFESIONAL PARA SERVICIOS DE RESTAURACIÓN (90 horas)
– Camarero
Trabajador(a) de hoteles y alojamientos turísticos
Trabajador(a) de empresas de alojamientos turísticos y otros alojamientos de corta estancia
Trabajador(a) de empresas de establecimientos de bebidas
Trabajador(a) de restaurantes y puestos de comida
