1. SERVICIO DE RESTAURANTE (130 horas)
1.1. Sistemas de aprovisionamiento y mise en place en el restaurante (40 horas)
1.2. Servicio y atención al cliente en restaurante (50 horas)
1.3. Facturación y cierre de actividad en restaurante (40 horas)
2. SERVICIO DE VINOS (90 horas)
3. ELABORACIÓN Y ACABADO DE PLATOS A LA VISTA DEL CLIENTE (50 horas)
4. SERVICIOS ESPECIALES DE RESTAURACIÓN (80 horas)
5. SEGURIDAD, HIGIENE Y PROTECCIÓN AMBIENTAL EN HOSTELERÍA (60 horas)
6. INGLÉS PROFESIONAL PARA SERVICIOS DE RESTAURACIÓN (90 horas)