Operaciones básicas de restaurante y bar

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Si tienes interés en el mundo de la restauración no puedes perderte este curso. En él aprenderás a asistir en el servicio, preparar y presentar bebidas sencillas, así como comidas rápidas. Todo ello ejecutando y aplicando operaciones, técnicas y normas básicas de manipulación, preparación y conservación de alimentos y bebidas. Entra e inscríbete ahora.

Apúntate GRATIS

Programa

1. SERVICIO BÁSICO DE RESTAURANTE-BAR (120 horas)
1.1. Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración. (30 horas)
1.2. Uso de la dotación bñásica del restaurante y asistencia en el preservicio (30 horas)
1.3. Servicio básico de alimentos y bebidas y tareas de postservicio en el restaurante (60 horas)

2. APROVISIONAMIENTO, BEBIDAS Y COMIDAS RÁPIDAS (120 horas)
2.1. Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración (30 horas)
2.2. Aprovisionamiento y almacenaje de alimentos y bebidas en el bar (30 horas)
2.3. Preparación y servicio de bebidas y comidas rápidas en el bar (60 horas)

Salidas / Competencias

– Especialista en servicio básico de restaurante
– Bar

Requisitos de acceso

Trabajador(a) de hoteles y alojamientos turísticos
Trabajador(a) de empresas de alojamientos turísticos y otros alojamientos de corta estancia
Trabajador(a) de empresas de establecimientos de bebidas
Trabajador(a) de restaurantes y puestos de comida

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