13 Jun 2020

Curso online Universitario La Cocina en las Instituciones Sanitarias (6 ECTS) (Precio: 149‚ā¨)

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Curso online Universitario La Cocina en las Instituciones Sanitarias (6 ECTS) (Precio: 149‚ā¨)

Aprende los principios y la normativa aplicable a la restauración colectiva en hospitales y centros sanitarios a través de este Curso online Universitario La Cocina en las Instituciones Sanitarias (6 ECTS).

¬ŅC√≥mo es el curso?

Este Curso online Universitario La Cocina en las Instituciones Sanitarias (6 ECTS) te permitirá conocer las funciones de los profesionales en relación con la cocina en las instituciones sanitarias, al objeto de mejorar su competencia profesional (conocimientos, habilidades y actitudes), y mejorar su actividad profesional con unos contenidos actualizados a los nuevos modelos de gestión y contratación de las distintas instituciones sanitarias.

Esta formaci√≥n te permitir√° aplicar conocimientos b√°sicos en torno al alimento, a los factores de alteraci√≥n y conservaci√≥n de los mismos, y a los agentes que pueden alterarlos y provocar da√Īos en el consumidor.

Conocer√°s tambi√©n todo lo referente a las instalaciones, equipos y √ļtiles con los que los profesionales tienen que desarrollar su trabajo, diferenciando los errores, negligencias y faltas que repercuten directa e indirectamente en la higiene de los alimentos y en las temidas ‚Äúcontaminaciones cruzadas‚ÄĚ.

El alumno addquirirá conocimientos específicos del funcionamiento del sistema APPCC (Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control), acostumbrándose al uso del termómetro-sonda y el reloj, así como a anotar los resultados en partes-registro.

Aprenderás a diferenciar los distintos tipos de alimentos a utilizar en la cocina de las instituciones sanitarias, conocer los peligros presentes en cada uno de ellos y los factores que contribuyen a dichos peligros, así como los principios de la manipulación de alimentos y los planes generales de higiene.

Se trata de un curso online acreditado por la Universidad Antonio de Nebrija que te proporcionar√° 6 cr√©ditos ECTS correspondientes a 150 horas lectivas. Baremable para concursos y oposiciones de la Administraci√≥n P√ļblica seg√ļn recoja la convocatoria. Te servir√° como actualizaci√≥n profesional para poder promocionar y acceder a grados superiores en tu profesi√≥n.

Características

Curso online Universitario La Cocina en las Instituciones Sanitarias (6 ECTS), de 150 horas de duración.

Baremable para concursos y oposiciones de la Administraci√≥n P√ļblica seg√ļn recoja la convocatoria.

  • Curso online con Certificaci√≥n Universitaria expedida por la Universidad Antonio de Nebrija.
  • Dispones de 6 meses para completar el curso.
  • Se realizar√°n cuestionarios de evaluaci√≥n.
  • Compatible con cualquier sistema operativo y dispositivos m√≥viles.
  • Ponte tu propio horario ya que el curso es online.
  • Al superar con √©xito el curso, recibir√°s tu Certificaci√≥n Universitaria.
  • En funci√≥n de la Universidad los cr√©ditos ECTS pueden variar. Un cred√≠to puede corresponderse con 25 √≥ 30 horas lectivas.

¬ŅA qui√©n va dirigido?

Este curso online va dirigido a todos aquellos interesados en aprender sobre los principios, las técnicas y la normativa aplicable a la restauración colectiva en hospitales y centros sanitarios. Te servirá como actualización profesional para poder promocionar y acceder a grados superiores en tu profesión.

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